Domates, içeriğindeki likopen adlı aktif madde ile kalp-damar hastalıkları ve kanserle mücadelede etkili bir katkı sağlar. Bununla birlikte, likopen maddesinin kemik sağlığını desteklediği ve cilt güzelliğine katkı sağladığı bilinmektedir. Domates lif açısından zengin bir yapıya sahiptir ve farklı çeşitleri mevcuttur. Bu özellikleriyle Burcu Domates Salçası, yemeklere lezzet katan önemli bir bileşendir. Özellikle sulu ve kuru yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Besin değeri yüksek olmasına rağmen düşük kalori içeriği ile sağlıklı bir tercihtir. Ayrıca, tek başına kullanıldığında kilo artışına neden olmaz. Makarnaların, çorbaların ve sulu yemeklerin lezzetini artırmak için sıkça tercih edilir.
